Niedersachsen verfügt über eine erfolgreiche Ernährungswirtschaft! Erfahren Sie mehr über die Chancen, die Niedersachsen für Sie und Ihr Unternehmen bietet. Nehmen Sie Kontakt zu uns auf.
Zahlreiche mittelgroße Hidden Champions
Dichte Netzwerke von international erfolgreichen Unternehmen
Über 400.000 Menschen arbeiten täglich in der niedersächsischen Landwirtschaft
Viele Universitäten, Forschungseinrichtungen und Start-ups
Der Übergang zu einer klimafreundlichen Kreislaufwirtschaft ist von großer Bedeutung
Die gesamte Wertschöpfungskette ist in Niedersachen zu Hause
Rund 50 % der Kartoffelerzeugung in Deutschland stammt von niedersächsischen Äckern. Umso spannender, da die vor- und nachgelagerten Wertschöpfungsketten ebenfalls in der Region zu Hause sind. Das Landmaschinenunternehmen Grimme sowie der Kartoffelverarbeiter und Pommeshersteller Argrarfroft sind beispielweise beide international führend in ihren Branchen.
Rügenwalder Mühle im Trend mit Alternativen Proteinen
Eine Erfolgsgeschichte aus Niedersachsen
Tofuwurst, Veggi-Burger oder Käse-Alternativen: Die vegane Ernährung liegt voll im Trend. Im Vergleich zu 2019 erhöhte sich die Produktion veganer Produkte in Deutschland um 62%. Der Produktionswert lag 2021 bei ca. 460 Millionen Euro. Dabei steht der Name „Rügenwalder Mühle“ beispielhaft für eine erfolgreiche Erweiterung der Geschäftsbereiche: Der traditionelle Wursthersteller erzielte im Jahr 2021 mehr Umsätze mit veganen und vegetarischen Erzeugnissen als mit Fleischprodukten.
Ebenfalls rasant im Wachstum befindet sich der Markt für Alternativen zu traditionellen Milchprodukten. Immer mehr Verbraucherinnen und Verbraucher konsumieren regelmäßig Pflanzenmilch.
Dementsprechend haben sich die Importe nach Deutschland zwischen 2017 und 2020 weit mehr als verdoppelt. Der Verkaufswert lag 2020 bei ca. 396 Millionen Euro.
Innovationen in Niedersachsen
In Niedersachsen gibt es diverse Institute und Forschungseinrichtungen, die an den neusten Innovationen forschen. Die Landesinitiative Ernährungswirtschaft - LI Food - unterstützt durch ihre Netzwerke den aktiven Technologietransfer, um Innovationsprozesse in den Unternehmen zu fördern.
Landesinitiative Ernährungswirtschaft - LI Food
Die Landesinitiative Ernährungswirtschaft- LI Food unterstützt die Lebensmittelbranche durch aktive Vernetzung von Wirtschaft, Politik, Forschung und Gesellschaft.
3N e.V.
Zentrale Informationsstelle für die stoffliche und energetische Nutzung nachwachsender Rohstoffe sowie für Bioenergie Niedersachsen.
Digitalisierung der Ernährungswirtschaft
Die Digitalisierung spielt u. a. bei der Ernährungssicherheit eine große Rolle, z. B. bei der lückenlosen Rückverfolgung der Lebensmittel und der verwendeten Rohstoffe.
- Zentraler Ansprechpartner für die digitale Unterstützung bei der Entwicklung von Innovationen DigitalHub Farm&Food: Digitale Plattform für die Agrar- und Ernährungswirtschaft
- Digitalagentur Niedersachsen: Zentraler Ansprechpartner bei der Entwicklung von Innovationen
- Laserzentrum Hannover - Smarte Agrartechnik: Veredelung von Lebensmitteln mittels laserbasierter Prozesse
Start-up Centren und Acceleratoren im Bereich Food
Seedhouse - Accelerator für Innovationen aus Agrar, Food und Digitalisierung
ROOTCAMP - Accelerator im Agri-FoodTech Sektor.
Growhouse - High Tech Inkubator für Farm, Food und AI
Start-up Niedersachsen - Food & Agrar Netzwerk - Beratung, Support, Matchmaking für Start ups
FoodHyper - Zentraler Anlaufpunkt für Food Startups
BIQ– Business- und Innovationspark Quakenbrück
DIL-Innovation Hub - DIL Innovation Hub ist Partner von EIT Food, führendes paneuropäisches Konsortium mit dem Schwerpunkt Entrepreneurship und Innovationen im Lebensmittelsektor.
Netzwerke in Niedersachsen
Landesinitiative Ernährungswirtschaft - LI Food
Die Landesinitiative Ernährungswirtschaft - LI Food unterstützt die Lebensmittelbranche durch aktive Vernetzung von Wirtschaft, Politik, Forschung und Gesellschaft
Mehr dazuMarketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e.V.
Wirtschaftsfördereinrichtung des niedersächsischen Agri-Food Sektors
Mehr dazuNetzwerk EIP Agrar & Innovation Niedersachsen
Im Netzwerk werden Innovationsprojekte gefördert, die einen Beitrag für eine wettbewerbsfähige und nachhaltig wirtschaftende Agrar- und Ernährungswirtschaft leisten.
Fotos und Projektbeispiele:
Mehr dazuInformationen zur Förderung und Finanzierung
Größere Investments
Nehmen Sie direkt Kontakt mit der Investitions- und Förderbank Niedersachsens auf und erfahren Sie mehr zu Förderungen.
Finanzielle Förderung
Förderung von innovativen Projekten sowie Förderung von Digitalisierungslösungen
Ihr persönlicher Ansprechpartner
Für Sie da
Thorsten Schwanert
IT, Ernährungswirtschaft, Maschinen- und Anlagenbau, Dienstleistungswirtschaft
Friedrichswall 1
30159 Hannover
Deutschland