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Niedersachsen verfügt über eine erfolgreiche Ernährungswirtschaft! Erfahren Sie mehr über die Chancen, die Niedersachsen für Sie und Ihr Unternehmen bietet. Nehmen Sie Kontakt zu uns auf.

Zahlreiche mittelgroße Hidden Champions

 

 

Dichte Netzwerke von international erfolgreichen Unternehmen

 

Über 400.000 Menschen arbeiten täglich in der niedersächsischen Landwirtschaft

 

Viele Universitäten, Forschungseinrichtungen und Start-ups

 

Der Übergang zu einer klimafreundlichen Kreislaufwirtschaft ist von großer Bedeutung

 

Die gesamte Wertschöpfungskette ist in Niedersachen zu Hause

Rund 50 % der Kartoffelerzeugung in Deutschland stammt von niedersächsischen Äckern. Umso spannender, da die vor- und nachgelagerten Wertschöpfungsketten ebenfalls in der Region zu Hause sind. Das Landmaschinenunternehmen Grimme sowie der Kartoffelverarbeiter und Pommeshersteller Argrarfroft sind beispielweise beide international führend in ihren Branchen.

 

 

Rügenwalder Mühle im Trend mit Alternativen Proteinen

Eine Erfolgsgeschichte aus Niedersachsen

Tofuwurst, Veggi-Burger oder Käse-Alternativen: Die vegane Ernährung liegt voll im Trend. Im Vergleich zu 2019 erhöhte sich die Produktion veganer Produkte in Deutschland um 62%. Der Produktionswert lag 2021 bei ca. 460 Millionen Euro.  Dabei steht der Name „Rügenwalder Mühle“ beispielhaft für eine erfolgreiche Erweiterung der Geschäftsbereiche: Der traditionelle Wursthersteller erzielte im Jahr 2021 mehr Umsätze mit veganen und vegetarischen Erzeugnissen als mit Fleischprodukten.

Ebenfalls rasant im Wachstum befindet sich der Markt für Alternativen zu traditionellen Milchprodukten. Immer mehr Verbraucherinnen und Verbraucher konsumieren regelmäßig Pflanzenmilch.

Dementsprechend haben sich die Importe nach Deutschland zwischen 2017 und 2020 weit mehr als verdoppelt. Der Verkaufswert lag 2020 bei ca. 396 Millionen Euro. 

Innovationen in Niedersachsen

In Niedersachsen gibt es diverse Institute und Forschungseinrichtungen, die an den neusten Innovationen forschen. Die Landesinitiative Ernährungswirtschaft - LI Food - unterstützt durch ihre Netzwerke den aktiven Technologietransfer, um Innovationsprozesse in den Unternehmen zu fördern. 

 

Landesinitiative Ernährungswirtschaft - LI Food

Die Landesinitiative Ernährungswirtschaft- LI Food unterstützt die Lebensmittelbranche durch aktive Vernetzung von Wirtschaft, Politik, Forschung und Gesellschaft.

3N e.V.

Zentrale Informationsstelle für die stoffliche und energetische Nutzung nachwachsender Rohstoffe sowie für Bioenergie Niedersachsen.

Digitalisierung der Ernährungswirtschaft

Die Digitalisierung spielt u. a. bei der Ernährungssicherheit eine große Rolle, z. B. bei der lückenlosen Rückverfolgung der Lebensmittel und der verwendeten Rohstoffe. 

Start-up Centren und Acceleratoren im Bereich Food

Seedhouse - Accelerator für Innovationen aus Agrar, Food und Digitalisierung

ROOTCAMP - Accelerator im Agri-FoodTech Sektor.

Growhouse - High Tech Inkubator für Farm, Food und AI

Start-up Niedersachsen - Food & Agrar Netzwerk - Beratung, Support, Matchmaking für Start ups

FoodHyper - Zentraler Anlaufpunkt für Food Startups

BIQ– Business- und Innovationspark Quakenbrück

DIL-Innovation Hub - DIL Innovation Hub ist Partner von EIT Food, führendes paneuropäisches Konsortium mit dem Schwerpunkt Entrepreneurship und Innovationen im Lebensmittelsektor.

Netzwerke in Niedersachsen

Landesinitiative Ernährungswirtschaft - LI Food

Die Landesinitiative Ernährungswirtschaft - LI Food unterstützt die Lebensmittelbranche durch aktive Vernetzung von Wirtschaft, Politik, Forschung und Gesellschaft

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Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e.V.

Wirtschaftsfördereinrichtung des niedersächsischen Agri-Food Sektors

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Netzwerk EIP Agrar & Innovation Niedersachsen

Im Netzwerk werden Innovationsprojekte gefördert, die einen Beitrag für eine wettbewerbsfähige und nachhaltig wirtschaftende Agrar- und Ernährungswirtschaft leisten.

Fotos und Projektbeispiele: 

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Messen in Niedersachsen

Innovate!

Die Convention für Startups und Innovationen in Farm und Food

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Niedersachsenabend und Zukunftswerkstatt

Niedersachsenabend auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin 

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Food Future Day

Karrieretag für Studenten und Absolventen

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Informationen zur Förderung und Finanzierung

Größere Investments

Nehmen Sie direkt Kontakt mit der Investitions- und Förderbank Niedersachsens auf und erfahren Sie mehr zu Förderungen.

Finanzielle Förderung

Förderung von innovativen Projekten sowie Förderung von Digitalisierungslösungen

Ihr persönlicher Ansprechpartner

Für Sie da

Thorsten Schwanert

IT, Ernährungswirtschaft, Maschinen- und Anlagenbau, Dienstleistungswirtschaft

E-Mail schreiben
Niedersächsisches Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Bauen und Digitalisierung
Friedrichswall 1

30159 Hannover
Deutschland